Eines meiner absoluten Highlights meiner letzten Woche war diese schmackhafte Burrito Bowl. Auf die Idee hat mich ein Freund gebracht. Und ich habe dann mein eigenes Rezept daraus gemacht. Die Burrito Bowl ist wirklich der Wahnsinn. Sie schmeckt so lecker und ist so einfach zubereitet. Eigentlich muss man die Zutaten nur einkaufen und schnibbeln. Lediglich der Reis muss noch gekocht werden und das Fleisch angebraten. Aber der Aufwand und der Schwierigkeitsgrad des Gerichts sind wirklich minimal. Wir haben die liebe zu Bowls letztes Jahr in unserem Urlaub in Dubai entdeckt. Seitdem gibt es immer wieder asiatische Bowls. Aber mexikanische Bowls…