• Tomatentarte aus Blätterteig

    27. Juni 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 5 Minuten
    • Zubereitung: 30 Minuten

    Mit dieser Tomatentarte aus Blätterteig holt ihr euch den Urlaub direkt auf den Teller zu Hause. Zusammen mit frischen Kräutern, Knoblauch und frischen Tomaten entsteht eine tolle und sehr einfach Vorspeise. Das Olivenöl und die Zwiebeln verleihen der Tarte ein mediterranes Aroma. Das ist einfach köstlich!

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  • Djuvec-Reis mit gefülltem Putenschnitzel

    9. Mai 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 20 Minuten
    • Zubereitung: 30 Minuten

    Ich kenne den Djuvec-Reis von meiner Oma. Der Tomatenreis war früher nicht so mein Ding. Aber manchmal muss man die Kindheitserinnerungen einfach zum Positiven wenden. Ich habe den Reis gemeinsam mit einem, mit Käse und Petersilie gefülltem, Putenschnitzel serviert. Dazu gab es eine leichte Crème Fraîche, die mit Olivenöl und Zitrone verfeinert war. Und schon…

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  • Ofencaprese

    28. März 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 5 Minuten
    • Zubereitung: 10 Minuten

    Caprese kennt jeder. Ein absoluter Klassiker aus der italinieschen Küche. Man kann den Klassiker aber auch variieren. So wird aus der klassischen Variante eine Variante aus dem Ofen – Ofencaprese.Dabei wird es einfach nach dem Schneiden im Ofen überbacken. Es ist super schnell vorbereitet und ist eine tolle Vorspeise oder ein kleiner Zwischensnack am Mittag.…

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  • Bifteki mit Tomatensalat

    20. März 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 25 Minuten
    • Zubereitung: 10 Minuten

    Diese griechischen Bifteki mit Tomatensalat und Tzatziki sind ein tolles mediterranes Gericht. Bifteki sind Hackfleischbällchen, die mit Feta gefüllt sind. Beim Anbraten wird der Käse im Inneren warm und schmilzt. Der Tomatensalat gibt dem Gericht die Frische. Ein wirklich leckeres Essen für Zwischendurch. Auch an heißen Sommertagen ist das Gericht genau das Richtige. Vor allem…

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  • Miesmuscheln im Weißweinsud

    8. Februar 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 10 Minuten
    • Zubereitung: 15 Minuten

    Die Miesmuscheln im Weißweinsud sind ein tolles mediterranes Gericht, das ihr sowohl als Vorspeise als auch als leichte Hauptspeise servieren könnt.Bei der angegebenen Menge ist es für einen Hauptgang für zwei Personen gedacht. Soll es jedoch als Vorspeise dienen, reicht die angegebene Menge auch für vier Personen.Zum Kochen benutzt ihr am besten einen Wein, den…

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  • Schnelle Reispfanne mit Feta

    31. Januar 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 10 Minuten
    • Zubereitung: 20 Minuten

    Dies ist ein typisches Gericht aus der Kategorie „Wenns mal wieder schnell gehen muss“ und trotzdem alle satt werden sollen. 🙂 Die Schnelle Reispfanne mit Hackfleisch und Feta ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt wirklich total lecker. Neben dem Topf für den Reis braucht ihr nur noch eine weitere Pfanne, in der am Schluss alles…

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  • Rosmarinkartoffeln mit Räucherlachs

    8. Januar 2020BauchgefühlRezepte
    • Zubereitung: 20 Minuten

    Ein paar leckere Rosmarinkartoffeln, ganz schnell und einfach zubereitet, sind zusammen mit Räucherlachs und Kräuter-Crème-Fraîche ein leckeres und schnelles Gericht. Oft ist es doch so, dass man noch ein paar alte Kartoffeln irgendwo herumliegen hat, die nur danach schreien, zubereitet zu werden. Zusammen mit Rosmarin, Räucherlachs und einer leckeren Kräuter-Crème-Fraîche, wird aus den alten Kartoffeln…

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  • Tomaten-Feta-Pfännchen

    7. Januar 2020BauchgefühlRezepte
    • Vorbereitung: 10 Minuten
    • Zubereitung: 15 Minuten

    Ein leckeres Tomaten-Feta-Pfännchen ist perfekt für Zwischendurch. Wenn es mal etwas Schnelles und Einfaches sein soll, ist dieses mediterrane Gericht genau richtig. Eigentlich braucht man nur drei Hauptzutaten: Tomaten, Feta und Peperonis. Dabei lässt sich dieses Tomaten-Feta-Pfännchen noch einfacher gestalten, wenn man einfach die Peperonis weglässt. Will man das Rezept ein bisschen erweitern, kann ich…

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