Dieses einfache Rezept für Grießnocken mit Apfelkompott ist der absolute Wahnsinn. So einfach und doch so lecker. Der Teig besteht aus nur 4 Zutaten: Quark, Grieß, Zucker und Öl. Als ich die Nocken das erste Mal ausprobiert habe, war ich davor skeptisch. Aber sie haben mich und meine Gäste total überzeugt. Bei mir gibt es Apfelkompott dazu. Selbstverständlich kann man dazu aber auch andere Kompotts dazu machen, z.B. im Frühling Rhabarberkompott. Aber auch frische Beeren kann ich mir dazu super vorstellen. Je nach Jahreszeit sucht ihr euch einfach die passende Beilage dazu aus.