Ihr habt richtig Lust auf leckere Pancakes? Wie wäre es mit diesen fluffigen Bananenpancakes mit Nutella®? Ihr könnt die Pancakes sowohl zum Frühstück als auch als Dessert genießen. Und sind wir ehrlich. Pancakes gehen immer, auch einfach mal zwischendurch. Durch das Unterheben von Eischnee und Backpulver werden die Bananenpancakes unglaublich fluffig. Benutzt für die Pancakes am besten überreife Bananen. Dann kommt der Bananengeschmack erst richtig durch.Viel Spaß beim Genießen!
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WeiterlesenAn heißen Frühlings- oder Sommertagen habt ihr Lust auf eine kleine Erfrischung? Wie wäre es zum Beispiel mit diesem leckeren Frozen Joghurt mit frischen Früchten als Topping? Der Joghurt ist super einfach zuzubereiten. Ihr braucht dafür jedoch entweder eine Eismaschine oder den Eismaschinen-Aufsatz für die KitchenAid oder eure Küchenmaschine. Ich habe den Frozen Joghurt mit meiner KitchenAid zubereitet. Hier müsst ihr allerdings die Schüssel schon einen Tag zuvor in die Kühltrue geben, damit das Wasser in der Schüssel gefroren ist. Also wenn ihr Frozen Joghurt machen wollt, immer einen Tag voraus denken. 😉
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Liebt ihr warmen Milchreis auch so sehr wie ich? Milchreis kann man eigentlich immer essen. Zum Frühstück, als Dessert oder einfach mal zwischendurch. Dabei muss man gar nicht auf den Tüten-Milchreis zurückgreifen. Selbstgemacht ist er leckerer und natürlich weiß man dann, was drin ist. Ok, er dauert vielleicht 10 Minuten länger. Aber er ist dafür umso leckerer. Das tolle am Milchreis ist auch, dass man so gut wie jede Frucht dazu essen kann. Ihr könnt euch das Obst ganz frei wählen. Je nachdem was ihr zu Hause habt und was euch am besten schmeckt. Bei mir war noch frische Passiosnfrucht…
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Ein frischer Obstsalat ist ein total einfaches und frisches Dessert für jedes Menü. Vor allem wenn die Vor- und Haupstspeise üppig waren, ist ein leichter Obstsalat genau das Richtige. Bei mir gibt es ihn oft mit Naturjoghurt, den ich mit etwas Honig und Zitronensaft mische. Ein Vanilleeis aus der Gefriertruhe passt aber zum Obstsalat auch hervorragend dazu. Bei mir gibt es den Fruchtsalat auch sehr häufig.Das tolle am Obstsalat ist, ihr könnt euch frei entfalten. Wählt eure Früchte einfach selbst aus, ganz nach eurem Geschmack oder was ihr eben gerade im Haus habt. Da sind euch keine Grenzen gesetzt. Wenn…
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Dieses Mal gibt es kein Rezept von Oma, sondern von Mama. Bis heute noch freue ich mich, wenn meine Mama die leckeren Apfelwaffeln einfach mal zwischendurch für uns macht. Erst jetzt am Wochenende war die Zeit für einen Kuchen einfach zu knapp. Aber ein Waffelteig ist so schnell gemacht. Und ganz ehrlich – wer kann bei frischen Waffeln schon nein sagen? Also ich auf jeden Fall nicht. Die geraspelten Äpfel in den Waffeln machen sie noch feiner und frischer. Wenn ihr eure Waffeln doch lieber ganz klassisch mögt, dann könnt ihr die Äpfel einfach weglassen.Die Menge reicht für ca. 8…
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Mal wieder ein Rezept aus Omas Küche. Die Apfelküchle mit Vanillesoße gab es in meiner Kindheit immer wieder. Die Küchle sind zusammen mit der Vanillesoße ein absoluter Gaumenschmaus und sind doch so schnell zubereitet. Für den Teig wird ein einfacher Pfannenkuchenteig verwendet. Wenn ihr die Vanillesoße nicht selbst machen wollt, dann schmeckt das natürlich auch mit fertiger Vanillesoße. Aber probiert die Vanillesoße einfach mal aus. Sie ist so genau so schnell gemacht wie eine Soße aus der Tüte oder aus dem Päckchen. Und wenn ihr sie selbst macht, wisst ihr wenigstens was alles drin ist. Außerdem könnt ihr den Anteil…
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Kaiserschmarrn ist ein absoluter Klassiker. Vor allem in der Winterzeit, mit Apfel- oder Birnenkompott, wird er von jedem geliebt. Mein Kaiserschmarrn wird zuerst in der Pfanne und dann im Backofen gebacken. Dadurch wird er richtig schön fluffig und geht super auf. In den Teig wird ein wenig Mineralwasser mit Kohlensäure gegeben. Der Teig wird so noch bauschiger. Ich habe den Kaiserschmarrn für mich neu interpretiert. Statt dem klassichen Apfelmus oder -kompott gibt es Mango dazu. Die macht das ganze Gericht total frisch. Das Mangokompott passt übrigens auch super zu meinem Grießbrei, den ihr hier findet. Ich liebe den Schmarrn mit…
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Ein lauwarmer Grießbrei mit frischer Mango – ein Rezept, das wieder Erinnerungen an meine Kindheit weckt. Meine Mama hat mir und meinen Geschwistern oft einen leckeren Grießbrei gekocht. Dazu gab es ein leckeres Obstkompott und schon war die Welt wieder in Ordnung. Ich habe die Liebe zum Griießbrei letztes Jahr wieder entdeckt. Als wir beide krank im Bett lagen und kaum Lust auf feste Nahrung hatten, kam mir die Idee. „Ein Grießbrei ist jetzt genau das Richtige.“ Und das war es auch. Dieses leckere Rezept macht aus dem Klassiker eine tolle Allzweckwaffe. 🙂 Mit etwas Eischnee und Butter verfeinert wird…
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Ein frischer und fruchtiger Mango Lassi ist wirklich vielseitig einsetzbar. Als Frühstück kann er ein super Start in den Tag sein. Wenn sich mal ein kleines Hüngerchen breit macht, dient er auch als kleiner flüssiger Snack für Zwischendurch. Man kann den Mango Lassi aber auch ganz traditionell zu scharfen Speisen trinken, um die Schärfe zu neutralisieren. Im Sommer ist er eine tolle Erfrischung an heißen Tagen. Ganz egal zu welchem Zweck ihr diesen Mango Lassi trinkt, er wird euch ganz sicher schmecken.
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Traditionelle Zwetschgenknödel aus der Heimat meiner Oma, Schlesien. Zusammen mit Zwetschgenkompott und reichlich Semmelbrösel sind die ein echter Knaller. Ich versuche oft Rezepte aus meiner Kindheit nachzukochen. Das ist eins davon. Meine Oma hat diese leckeren Zwetschgenknödel schon gemacht, als ich noch Windeln trug. Und jetzt darf ich sie mit ihrem Rezept nachkochen.⠀⠀Meine Oma macht die Knödel immer mit Weizenmehl. Ich habe Weizenvollkornmehl benutzt, weil ich kein anderes im Haus hatte. Sie sind aber genauso lecker geworden wie bei Omi. Der Teig der Zwetschgenknödel ist ein einfacher Quarkteig. Er besteht aus nur 5 Zutaten und ist wirklich easy vorzubereiten. Bei…
