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Ihr habt noch etwas Rhabarber übrig und wollt schnell etwas backen? Wie wäre es dann mit diesen leckeren Rhabarbermuffins? Sie sind wirklich so schnell fertig und die Zubereitung ist total einfach. Aus den Zutaten wird ein Rührteig hergestellt und dann werden die Rhabarberstücke untergehoben. Und das tolle bei Muffins ist, dass man sie nicht so lange backen muss wie einen Kuchen. Und man kann sie super zur Arbeit oder zu einem Pick-Nick mitnehmen. Die Arbeitskollegen und Freunde werden sich sicherlich freuen. 😉
Ich habe die Muffins mit den tollen Produkten von Lecker’s Bio Manufaktur gebacken. Der Bio Vanillezucker ist wirklich total aromatisch. Und durch das Bio Reinweinstein Backpulver gehen die Muffins total super auf. Probiert die Produkte doch auch mal aus.
