Dies ist ein typisches Gericht aus der Kategorie „Wenns mal wieder schnell gehen muss“ und trotzdem alle satt werden sollen. 🙂 Die Schnelle Reispfanne mit Hackfleisch und Feta ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt wirklich total lecker. Neben dem Topf für den Reis braucht ihr nur noch eine weitere Pfanne, in der am Schluss alles vermischt wird. Wer dem Gericht noch etwas Frische verleihen möchte, kann als Beilage noch einen gesunden Salat servieren. In meiner Reispfanne verwende ich Hackfleisch, Paprika, frische Tomaten und Feta. Auch bei diesem Rezept könnt ihr den Paprika zum Beispiel durch Möhren austauschen. Je nachdem, was…
-
WeiterlesenDer gebratene Lachs mit Rahm-Pak Choi ist ein leichtes und sehr schnell gekochtes Mittagessen. Wenn ihr in der Küche geübt seid, schafft ihr dieses Gericht in nur 15 Minuten. Nicht mal der Lieferdienst ist schneller. 😉Sesamöl und Sesamkörner geben dem Gericht einen asiatischen Touch. Außerdem kommt dieses Rezept ganz ohne Sättigungsbeilage aus. Für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist dies auch ohne Beilage absolut ausreichend.Wenn ihr nicht so auf Lachs oder Fisch steht, dann passen diese Hähnchenteile auch hervorrragend zum Pak Choi.Oder fällt euch sonst noch etwas ein, was man zu dem leckeren Pak Choi zubereiten kann? Ich freue…
-
Weiterlesen
Ein asiatischer Glasnudelsalt ist ein leichtes und frisches Gericht, das vor allem an heißen Frühlings- oder Sommertagen passt. Aber ich finde auch im Winter ist der Glasnudelsalat ein tolles leichtes Mittag- oder Abendessen. Bei mir gab es ihn dieses Mal mit gebackenen Sesamgarnelen. Selbstverständlich könnt ihr euch die Zeit zum Panieren auch sparen und macht einfach gebratene Garnelen dazu. Alternativ zum Fisch könnt ihr auch Hähnchen dazu essen. Ein Rezept für leckere panierete Hähnchenfilets findet ihr hier. Aber auch Vegetarier können diesen Glasnudelsalt für sich entdecken. Ein Stück gebratener Tofu passt sicher auch super dazu. Oder man lässt die Fleisch-…
-
Weiterlesen
Wir haben uns letztes Jahr in diese Low-Carb-Bowl verliebt. Sie ist einfach lecker. Als Reis-Ersatz dient Blumenkohl. In meiner Bowl sind ganz viele verschiedene Zutaten drin. Was auf keinen Fall fehlen darf sind Gurken. Die verleihen der Bowl den gewissen Frische-Kick. Außerdem sind mit dabei: Lachs, Avocado, Mango, Frühlingszwiebeln, angebratene Pilze, Baby-Spinat und kleine Stücke vom Schweinebauch. ⠀Um der Low-Carb-Bowl einen asiatischen Touch zu verleihen, ist der Schweinebauch mit Sojasoße karamellisiert und der Lachs in einer Soja-Sesam-Marinade eingelegt. Außerdem wird am Schluss etwas Sesamöl über die Bowl geträufelt. Einfach köstlich.⠀Selbstverständlich könnt ihr euch in dieser Bowl die Zutaten ganz nach…
-
Weiterlesen
Gulasch – ein absoluter Klassiker. Ich habe ihn mit Pilzen neu interpretiert. Trotzdem schmeckt er wie früher bei Oma. Dabei werden Kindheitserinnerungen wach. Ich finde es übrigens total toll, wenn beim Essen Erinnerungen geweckt werden. Und wenn das dann noch so tolle Erinnerungen wie zum Beispiel an ein friedliches Familienessen bei Omi sind, dann kann mit diesem Gericht nichts schiefgehen. Zu diesem Gulasch passt ein frischer Salat. Wer noch ein Rezept für eine leckere Salat-Vinaigrette sucht, der findet sie hier.
